お知らせ・ブログ

研修医のHと申します。

3月の初めに、赤穂市にあるピザ屋「さくらぐみ」に行ってきました。
真のナポリピッツァ協会認定店としては日本第1号店という歴史あるピッツェリアで、姫路に就職してからずっと行ってみたいと思っていたお店です。なかなか機会がなく、ようやく予約が取れて訪れることができました。

お店は赤穂の海岸沿いにあり、窓際の席からは瀬戸内海を一望することができます。まだ寒さの残る時期ではありましたが、この日は天気も良く、とても気持ちのよい日和でした。穏やかな海を眺めながら過ごす時間はとても心地よく、ゆったりとした雰囲気の中で食事を楽しむことができました。

今回はマルゲリータピザと、キンカンを使ったクワトロフォルマッジをいただきました。マルゲリータはシンプルながら、生地の香ばしさとチーズの風味が際立ち、とても美味しかったです。キンカンのクワトロフォルマッジは、濃厚なチーズにキンカンの爽やかな甘みと酸味が合わさり、普段あまり食べたことのない組み合わせで印象に残る一品でした。

最後にいただいたデザートプレートはボリュームたっぷりで、思わずお腹いっぱいになってしまうほどでしたが、どれも美味しく大満足でした。

忙しい研修の日々の中で、このように美味しい食事と景色を楽しむ時間はとても良いリフレッシュになりました。これからも気持ちを新たに、日々の研修に励んでいきたいと思います。