《研修医ブログ》検食

皆さんこんにちは。初期研修医2年目の伊藤です。
今日は検食についてアップします。

検食は「患者の治療に適した食事であるかを確認すること」「味や食材に異変がないかなどを確認するために患者様より先に食べること」が必要です。検食は医師または栄養士がすることが義務付けられています。


(本日のメニュー)

 《常食》
オムライス・野菜サラダ・クリームスープ・福神漬・キウィフルーツ
《 軟菜食 》
全粥・五目卵蒸しあんかけ・野菜サラダ・クリームスープ・梅干し・キウィフルーツ
《 お楽しみメニュー
チーズカレードリア・野菜サラダ・クリームスープ・福神漬・キウィフルーツ

※お楽しみメニュー・・・患者さまに選んで食べる楽しみをもって頂くことを目的としています。お楽しみメニュー選択の場合は1食につき若干の追加料金が必要となりますが、評判は上々です。

研修医は救急担当時に、指導医とは別に検食を行います。患者様の食事として適切かを医師の立場から検食し、評価表を記入します。
当院の食堂は安価なのに味付けも彩りも、もちろん栄養素も抜群です!職員のみならず、患者様からの評価も高いんですよ♪

見学に来られた際には、昼食も楽しみにしてくださいね ”(๑´ㅂ`๑)ウマ-